育種狀況－聖鯛水產科技

生物技術

本公司吳郭魚品系為臺灣鯛 (Oreochromis niloticus)、紅尼羅魚 (Oreochromis spp.) 種群。

利用種魚變性、配種制度及後裔檢測，建立基礎群，再從基礎群中以家系選拔、變性、配對輔以基因篩選， 建立超雄尼羅吳郭魚品系(性染色體為YY)，再和雌尼羅吳郭魚配對，生產出雄性苗比率特高的商用養殖尼羅吳郭魚，命名為「聖鯛」，供應臺灣鯛業者集約式養殖。

聖鯛雄性苗比率高達95％以上，係採用超雄和一般雌魚配對所生產而來，所以沒有使用任何雄性賀爾蒙等藥物，並具有體型大、成長快速、取肉率高、餌料係數低、抗病力強等優點，在體重、體長、全長、體高及魚體厚度上，都比一般坊間養殖品系優良。